La malta es un producto a base de cereales como trigo, cebada, centeno y avena. La malta es la base de la cerveza, y es la que aporta los azúcares necesarios para la fermentación, así como color y cuerpo. Durante el proceso de malteado, los granos son calentados a diferentes temperaturas para brindarles diferentes sabores. […]
Si toda la vida bebiste cervezas industriales, probablemente te preguntes que hace a una cerveza artesanal mas atractiva.Es mas cara, y a fi de cuentas, el sabor de las primeras no te parece malo, así que, ¿para que probar algo nuevo? la realidad es que, mas allá del sabor, la cerveza artesanal tiene muchas cualidades […]
Este territorio ubicado en el estado de Washington produce casi el 80% del lúpulo de Estados Unidos y es un referente en la cultura cervecera. El lúpulo o humulus lupulus es el brote o la flor de esta misma planta trepadora de origen cannabáceo. El ácido del lúpulo tiene un suave efecto antibiótico contra las bacterias, y […]
